[DE-SBB] Petermann II 514
- Signatur
-
Petermann II 514
- Titel
-
[Persisches Kochbuch]
- Verfasser
- Eigner
- Katalog
-
Pertsch Persisch 323
- Link zu Katalog
Inhalt
- Titel
- ↳ wie in Hs.
-
f. 1a
کتاب خوان نعمت - ↳ wie in Referenz
-
[Persisches Kochbuch]
-
[کتاب آشپزی]
- Region
- Inhalt
-
Ein Kochbuch, das auf f. 1a کتاب خوان نعمت genannt wird, von diesem Werk (siehe: Ms. or. oct. 98; Ms. or. quart. 228) aber verschieden ist. Das vorliegende Werk zerfällt in 38 bāb, von denen das erste über Brote und Kuchen, das letzte über süße Säfte handelt. Dies ergiebt sich aus einem auf vier Blättern dem Werke vorausgeschickten Verzeichnisse der bāb; in dem Werk selbst ist das 37. bāb (über Süßigkeiten) das letzte. Auf den zwei letzten Blättern werden noch Nachträge zu Kapitel 22 und 14 gegeben.
- Sprache
- Schrift
- Textanfang wie in Hs.
-
باب اول در پختن ... خاصه نان خطائی ميده روه نبات روغن
-
- Verfasser:in
- ↳ Name
- Niʿmat-Ḫān ʿĀlī
- ↳ Lebensdaten
- † † 1710
Objektbeschreibung
- Typ
- Formtyp
- Anzahl der Bände
-
1
- Beschreibstoff
- ↳ Material
- Blattzahl
-
137
- Blattformat
-
18 x 12 cm
- Zeilenzahl
-
meist 12
- Schrift
- ↳ Duktus
- ↳ Ausführung
-
rohes šikasta-āmīz; zum Teil schief geschrieben
Geschichte des Objekts
- Datum
- ↳ Abschrift
-
- ca. 1200/1786
- Erwerbung
-
- 1867
- Verkäufer:in: Petermann, Julius Heinrich
Zugang & Nutzungsmöglichkeiten
- Eigner
- Signatur
-
Petermann II 514
- Verfügbarkeit
-
Benutzung möglich
- Reproduktion
- Art :
Mikrofiche black/white
Bemerkung :Fiches 1
- Bearbeiter
-
Datenübernahme SBB/Dehghani
- Bearbeitungsstatus
-
- Ersteingabe komplett
- Statische URL
- https://nusantara.dl.uni-leipzig.de/receive/DE1Book_manuscript_00024902
- MyCoRe ID
- DE1Book_manuscript_00024902 (XML-Ansicht)
- Export
- Lizenz Metadata
- CC0 1.0
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